Як організувати здорове харчування дитини ви можете дізнатися, прочитавши матеріали на сторінці "Здорове харчування для дітей: особливості та поради батькам".

Здоровий спосіб життя починається з сім’ї, саме тому запрошуємо Вас на платформу"Абетка харчування" з розділами для вчителів, батьків, які піклуються про здоров’я своєї сім’ї та надихають малечу дотримуватися корисних звичок.

Переглядайте уроки разом, проходьте тестування, товаришуйте на Facebook та діліться своїми враженнями від мандрівки Країною здорового харчування!

ПЛАТФОРМА ПРО ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ У ШКОЛАХ «ЗНАЇМО»

В Україні розпочала роботу платформа про здорове харчування у школах «Знаїмо» – znaimo.gov.ua. Вона є частиною реформи системи шкільного харчування, яка відбувається в Україні за ініціативи першої леді Олени Зеленської.

Платформа містить всю ключову інформацію про реформу, нормативно-правову базу, навчальні матеріали, підказки про реформу тощо. Основне завдання платформи – інформувати освітніх управлінців, керівників закладів освіти, педагогів та батьків про зміни в системі харчування та найкращі практики організації харчування у школах.

Назва «Знаїмо» розшифровується як «знаємо, що їмо».

На платформі розміщено, зокрема, рекомендовані меню для шкіл і технологічні картки приготування страв, інформацію про харчування для дітей з особливими дієтичними потребами, відеоінструкції щодо сучасних форм організації шкільного харчування та впровадження системи HACCP.

Платформа «Знаїмо» – спільний проєкт державних органів України, українських громадських організацій, компаній та міжнародних партнерів, зокрема – ЮНІСЕФ в Україні.

Нормативно-правові документи для організації харчування в закладі

Закон України «Про освіту» Стаття 56

Закон України «Про дошкільну освіту» Стаття 35

Закон України «Про повну загальну середню освіту» Стаття 20, 21, 38

Закон України «Про охорону дитинства» Стаття 5

Закон України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів».

Закон України «Про забезпечення санітарного та епідемічного благополуччя населення» ст. 20, 21, 26, 27

Закон України «Про захист населення від інфекційних хвороб» ст. 11, 12, 21

Постанова Кабінету Міністрів України від 02.02.2011 № 116 «Про затвердження Порядку надання послуг з харчування дітей у дошкільних, учнів у загальноосвітніх та професійно-технічних навчальних закладах, операції з надання яких звільняються від обкладення податком на додану вартість» (зі змінами)

Розпорядження Кабінету Міністрів України від 05.08.2020 № 1008-р «Про затвердження плану заходів з реформування системи шкільного харчування»

Протокол наради під головуванням Прем’єр-міністра України Шмигаля Д.А. та за участю дружини Президента України Зеленської О.В. з питань реформування системи шкільного харчування (пункти 2, 8, 11)

Наказ Міністерства охорони здоров’я України від 25.09.2020 № 2205, зареєстрований в Міністерстві юстиції України 10 листопада 2020 р. за № 1111/35394 «Про затвердженняСанітарного регламенту для закладів загальної середньої освіти»

Наказ Міністерства охорони здоров’я України та Міністерства освіти і науки України від 01.06.2005 № 242/329, зареєстрований в Міністерстві юстиції України 15 червня 2005 р. за № 661/1094 «Про затвердження Порядку організації харчування дітей у навчальних та оздоровчих закладах»

Наказ Міністерства освіти і науки України від 21.11.2002 № 667, зареєстрований в Міністерстві юстиції України 6 грудня 2002 р. за № 953/7241 «Про затвердження Порядку встановлення плати для батьків за перебування дітей у державних і комунальних дошкільних та інтернатних навчальних закладах»

Регіональний план щодо створення належних умов для безпечного харчування у закладах освіти області на 2021 рік, затверджений від 24.12.20

наказ № 27 від 08.02.2022Про вартість харчування учнів у ІІ семестрі 2021/2022 н. р.

Наказ № 113 від 28.08.2021 Про організацію харчування учнів у 2021/2022 навчальному році

З метою поліпшення організації харчування у Первомайському ліцеї № 2 передбачено забезпечити впровадження на харчоблоці постійно діючих процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР), забезпечити закупівлю харчових продуктів виключно в операторів ринку, що відповідають вимогам Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів», здійснювати систематичне підвищення рівня знань кухарів, активізувати інформаційно-роз’яснювальну роботу щодо формування культури харчування та розвитку принципів здорового харчування у закладі.

Працівники закладу, причетні до організації харчування дітей, пройшли онлайн навчання щодо підвищення знань: «Чотири кроки до здорового харчування» «Безпека харчових продуктів і система НАССР: що потрібно знати», «Вимоги українського законодавства щодо впровадження системи НАССР».

Заходи

щодо створення належних умов для безпечного харчування дітей

у комунальному закладі «Первомайський ліцей № 2

Первомайської міської ради Харківської області»

у 2022 році

№ з/п	Зміст заходів	Термін виконання	Відповідальна особа
1	Організація харчування дітей відповідно до нормативно-правових документів	Протягом 2022 року	Директор ліцею
2	Організація процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР)	Протягом 2022 року	Директор ліцею
3	Проведення паспортизації харчблоку ліцею	Протягом 2022 року	Директор ліцею
4	Проведення оцінки фактичного стану матеріально-технічного забезпечення	Протягом 2022 року	Директор ліцею
5	Проведення анкетування учнів 5-11 класів	До 09.04. 2022 року	заступник директора з НВР
6	Забезпечення виконання норм раціонального харчування	Постійно	Директор ліцею, заступник директора з НВР
7	Узяти участь у навчанні персоналу, які задіяні в організації харчування дітей	Протягом 2022 року	Директор ліцею, заступник директора з НВР
8	Забезпечення їдальні безпечними миючими та дезінфікуючими засобами, столовим та кухонним посудом	Протягом 2022 року	Директор ліцею
9	Забезпечення гарячою проточною водою відділення для обробки сирих продуктів	Протягом 2022 року	Директор ліцею
10	Постійний контроль документів, які супроводжують харчові продукти	Протягом року	Комірник
11	Постійний контроль за станом здоров’я працівників їдальні, за своєчасним проходженням медичного огляду та навчання з питань додержання гігієнічних вимог до виробництва та обігу харчових продуктів	Щодня протягом року	Сестра медична Куковицька Н.А.
12	Контроль за дотриманням санітарно-гігієнічних правил на різних ділянках роботи працівниками їдальні	Постійно	Сестра медична Куковицька Н.А.
13	Контроль за дотриманням дітьми правил особистої гігієни	Протягом року	Сестра медична Куковицька Н.А., класні керівники
14	Виховні годині «Здорове харчування – свідомий вибір кожної людини», «Продукти харчування – наші друзі і вороги», «Моє здоров’я в моїй тарілці», «Правильне харчування-запорука здоров’я»	Січень-лютий 2022 року	Сестра медична Куковицька Н.А., класні керівники
15	Конкурс малюнків «Ми – за здорове харчування»	Лютий 2022 року	Класні керівники 1-6 класів
16	Вікторина «Здорове харчування» (7 класи)	Лютий 2022 року	Педагог-організатор Скрит Т.І.
17	Батьківські збори (конференція Zoom): питання «Корисна їжа та здоров’я», «Про продукти харчування. Вибір продуктів харчування», «Харчування та здоров’я».	Постійно	Сестра медична Куковицька Н.А., класні керівники
18	Забезпечення дієтичним харчуванням дітей, які його потребують	Постійно	Сестра медична Куковицька Н.А.
19	Забезпечення медичного контролю за організацією харчування дітей	Постійно	Сестра медична Куковицька Н.А.
20	Проведення громадського контролю щодо виконання норм, вартості харчування	Один раз на місяць	Заступник директора з НВР
21	Проведення своєчасного ремонту їдальні, харчблоку	За потребою	Заступник директора з господарської роботи

Комунальний заклад "Первомайський ліцей № 2 Первомайської міської ради Харківської області"

Організація харчування у ліцеї